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Tzingarella IGT (Zingarella)

Tzingarella e’ un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%), Cabernet Franc (15%), e Colorino (5%) dai nostri vigneti più giovani. Il vino può essere apprezzato dal momento in cui viene messo in commercio, e ha un grande potenziale ad invecchiamento.

Il vino ha un medio corpo e ricco di frutto complesso liscia e vibrante. I suoi tannini, acidità e l’anima ciliegia sono inconfondibilmente toscano, a ciò si aggiunge il cassis fresco, la mora ed una mineralita’ tipicamente bordolesi. 

Picture



Denominazione
Vigneti di proprietà
Zona di produzione
Esposizione
Varietà
Produzione annuale
Fermentazione
Durata
Temperatura
Malolactic fermentation
Ferm. malolattico
Filtrazione
Affinamento in bottiglia
Invecchiamento
Colore
Naso
Sapore

Temperatura
Abbinamento
Alcool
Primo anno di produzione 2014, prima Rossolino


Colli della Toscana Centrale IGT
100% di proprietà, integralmente prodotto e imbottigliato 
Panzano in Chianti
Sud, Sud-Est
Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (15%), Colorino (5%)    
4,000 kilos per hectare
8.000, 750mL
Fermentazione e macerazione in vasche di accaio, leiviti autoctoni
20 - 27 giorni
Sale naturalmente fino a 30 °C
Naturale, in legno (Francese)
No
12 mese in Barriques e Tonneaux (Francese)
Si, 3 mese min.
Un grande piacevolezza al uscita, buone prospettive evolutive con l'affinamento (minimo 10 anni)
Rosso rubino con riflessi viola
Fresco e fruttato, di medio corpo, ben equilibrato, con una bella struttura ed acidità, succoso con
una bella persistenza
18°C
Carni grigliati, formaggi stagionatura medio
13.0 - 13.5%
INGREDIENTI: Uve (certificato biologico, coltivato biodinamico), solforoso (libero: 10-15mg/l, totale: 20-30mg/l)
Soc. Agr. MONTE BERNARDI S.R.L. • Via Chiantigiana (sr 222), Km 33.V-33.VI, 50022 PANZANO in CHIANTI • +39 055 852 400 • mb@montebernardi.com • Copyright 2019