Tzingana IGT (Zingara)
Tzingana è un vino perfettamente equilibrato, intensamente fruttato ed elegantemente tannico. É un taglio bordolese costituito da uve Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (20%) e Petit Verdot (15%). La caratteristica esclusiva di questo vino è rappresentata proprio dalla vini cazione simultanea delle quattro varietà di uve che permette una maggiore complessità e integrazione. In seguito alla fermentazione naturale in tini di acciaio, il vino viene messo in barrique di rovere francese dove si svolge la fermentazione malolattica. Il vino viene lasciato invecchiare in una combinazione tra barriques e tonneaux per almeno 24 mesi e quindi afinato in bottiglia per altri 6 mesi.
WineAlign (John Szabo MS) - 91pts - 2015
Walter Speller for Jancis Robinson - A cut above superior (17/20 pts) – 2010
FALSTAFF – 95 pts – 2009
FALSTAFF – 91 pts – 2008
SLOW WINE GUIDE – Grande Vino, 2008
FALSTAFF – 91 pts – 2007
FALSTAFF – 92 pts – 2006
DECANTER - highly recommended wine, 2005
FALSTAFF – 92 pts – 2004
Recensioni
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Denominazione Vigneti di proprietà Zona di produzione Esposizione Varietà Produzione annuale Fermentazione Durata Temperatura Malolactic fermentation Ferm. malolattico Filtrazione Affinamento in bottiglia Invecchiamento Colore Naso Sapore Temperatura Abbinamento Alcool |
Toscano Rosso IGT 100% di proprietà, integralmente prodotto e imbottigliato Panzano in Chianti Sud Merlot (45%), Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc (40%), Petit Verdot (15%) 2.000 kilos al hectare 1,200 - 1,500, 750mL; 100 - 200, 1500mL Fermentazione e macerazione in vasche di accaio, leiviti autoctoni 20 - 27 days Sale naturalmente fino a 30 °C Naturale, in legno (Francese) 18 - 24 mese in Barriques and Tonneaux Si, min. 6 mesi Piacevolezza dal uscita, e buone prospettive evolutive con l'affinamento (minimo 12 anni) Questo vino corposo è un’ esplosione di frutta, riccamente complesso e morbido. I tannini, l’acidità e l’aroma di ciliegia sono inconfondibilmente toscani, a ciò si aggiunge il cassis fresco, la mora e e una mineralità tipicamente bordolesi. 18°C Carni grigliati, formaggi stagionatura medio 13.0 - 13.5% |
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INGREDIENTI: Uve (certificato biologico, coltivato biodinamico), solforoso (libero: 10-15mg/l, totale: 20-30mg/l)
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